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石寨土楼亦称方楼，位于蕉岭县南礤镇石寨村石寨土楼亦称方楼，石寨土楼坐落于蕉岭县南礤镇石寨村，建于明末嘉靖年间，为当地郭姓五世祖所建，时历300多年日晒雨淋，至今仍保存完好。文物民俗专家认为，石寨土楼具有客家古民居的坚固性、安全性、封闭性等特点，是典型的防御性民居建筑。这座古老的客家民居凸显了我国南方客家人勤劳智慧、合族群居的民情风俗和淡朴开拓的精神。
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